Pour manger, on est loin d’être des quiches !
La gastronomie Lorraine: à boire, à manger, dans la convivialité !
Si d’un point de vue gastronomique il n’y a pas de cuisine particulière, le territoire meusien ne manque pas de producteurs locaux qui aiment vous faire partager leurs passions.
Sur le territoire barrois c’est un petit fruit rouge acidulé qui est en vedette : la groseille !
- Les Madeleines de Commercy
Gâteau réputé, de tradition ancienne,
la Madeleine de Commercy fait le régal des gourmets.
- Découvrez la confiture de groseilles épépinées à la plume d’oie chez Anne Dutriez à Bar-le-Duc.
Consultez le site pour plus d’informations : www.dutriez-bar-le-duc.fr
- Découvrez à Ligny-en-Barrois Le Lorgnon linéen, gourmandise au chocolat fourré avec une ganache à la groseille. Le saviez vous son nom le Lorgnon fait appel au passé industriel de la ville.
- L’association « La Groseille et ses Amis » à Nant-le-Grand vous propose des activités et des animations autour de la groseille.
Contact : 03 29 78 63 80
- A Revigny-sur-Ornain c’est un autre fruit rouge qui est une spécialité : la Fraise. Découvrez au cellier Saveur d’Ornain la transformation de ce fruit en confiture ou en moelleux.
- Vous aimez la confiture ! Nous vous proposons de faire la connaissance de la ferme de la clé des champs qui vous propose de visiter l’atelier confitures et le verger « Nature », de déguster et d’acheter des confitures et autres petites spécialités de notre terroir et de visiter l’exploitation agricole.
- A Nettancourt ne passez pas sans gouter la bière locale à la brasserie.
- A Vavincourt venez découvrir les Terrines du Barrois.
Vous saurez apprécier toutes les spécialités de notre terroir de manière authentique.
- La Mirabelle de Lorraine
Ce fruit aux couleurs d’or à la fin de l’été vous fera chavirer par son délicieux parfum sur les Côtes de Meuse..
- A Verdun venez gouter aux merveilleuses dragées Braquier.
- Venez découvrir les produits gastronomiques du terroir Lorrain à Void-Vacon à la boutique Clair de Lorraine.
Vous y trouverez plus de 500 spécialité, dont le perlé de groseille, de mirabelle et de framboise… Visite 7/7 jours à 10h30 et 15h30.
Accueil de groupe sur réservation. Ouvert toute l’année.
- À Rarécourt, un agriculteur vous fait passer du « champ à la chope » avec la Rarécourtoise et du « terroir à la tartine ».
– Visite des plantations, de la malterie, de la brasserie et de la confiturerie.
– Dégustation et vente de véritables bières fermières ainsi que de confitures à l’ancienne concentrées par cuisson lente en chaudron de cuivre sur bain d’huile.
– Ferme pédagogique agréée du réseau national « Bienvenue à la ferme ».
– Mini-golf brassicole, parcours champêtres, frise chronologique « grandeur nature », salle d’accueil de 100 m² en éco-contruction (paille).
Vignoble des Côtes de Meuse :
Parfaitement adaptés à la gastronomie du pays, blanc, rouge ou gris, aux arômes acidulés francs et fruités, les vins des vignobles de Meuse et des Côtes de Meuse jouent la carte riante. A découvrir sur table, dans les caves de pays ou à la maison vigneronne de Hannonville-sous-les-Côtes.
- Producteurs fermiers, artisans : ils font le choix de la qualité et veulent le faire savoir.
« Meuse et Merveilles« , une marque collective spécialement créée à cet effet est leur passeport « saveurs terroir ».